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四喜烤麸-野蘑菇版

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沙漠里的胡杨

最近吃中药要吃素，但菜叶子吃多了不免嘴中无味，做道纯素的四喜烤麸，味道鲜甜又解馋！
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
烤麸干 250g
、
木耳
、
黄花菜
、
花生米
、
野生紫蘑菇
、
老抽
、
生抽
、
盐
、
糖
、
香葱
、
姜
烹饪步骤
小贴士

很多人用香菇，我没有干香菇，就用了贺兰山野生的紫蘑菇，味道更鲜。野蘑菇的沙子多，我换了一次水，第一次的丢掉了，第二次的静置后取了上面比较干净的蘑菇汁。就是因为这个野蘑菇基本没有经过处理，所以在沙子多的情况下，也同时为大家带来了非常浓郁的蘑菇的鲜味，精华！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-05

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