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洋葱土豆烧牛筋的做法

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洋葱土豆烧牛筋

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家里有生牛筋，还有土豆，洋葱，青椒。索性搭配了这么一道菜，把牛筋先用高压锅煮至熟，土豆炒香，加牛筋，洋葱，青椒炒香，加牛筋原汤煮至土豆软烂，超乎意料的香啊，尤其土豆最好吃！（同样的方法烧牛肉也棒棒的）

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切墩(初级)

牛筋

、

土豆

、

洋葱

、

青椒

、

盐

、

八角

、

香料包（买超市现成就好）

、

酱油

、

冰糖

、

料酒

、

葱姜蒜

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛筋先用热水过一遍，洗干净。（没有牛筋换牛肉也一样好吃哦）
步骤2/11 点击查看大图
高压锅里放入适量水，葱段、姜块，酱油，料酒，冰糖，卤味包。上锅50分钟。
步骤3/11 点击查看大图
煮熟的牛筋切成小块备用。原汤捞出配料。
步骤4/11 点击查看大图
土豆先用油煸炒一下。
步骤5/11 点击查看大图
土豆捞出后，余油把葱姜蒜八角爆香。
步骤6/11 点击查看大图
加入牛筋翻炒。
步骤7/11 点击查看大图
加一半洋葱，倒入一点点料酒，糖，酱油翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
加入土豆，翻炒均匀，入香味。
步骤9/11 点击查看大图
再把剩下的一半洋葱跟青椒铺在上面，加入原汤。适量盐。煮开。
步骤10/11 点击查看大图
煮至土豆软烂即可出锅。拌米饭吃特别赞！
最后一步点击查看大图
好香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-05

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