杂蔬蛋饼
早餐绝对的首选哟！
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步骤1/6
先把所有的材料准备好，菠菜白蘑菇洗干净。鸡蛋打入碗内搅拌均匀加入一点盐和植物油调味。
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步骤2/6
菠菜切段，切成4-5段差不多。白蘑菇切片。脆肠切丁。虾仁用料酒，生抽适量腌十分钟。
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步骤3/6
菠菜先过一遍热水（去草酸），立马捞起来。锅热，加一点油，一点点盐，入白蘑菇，变黄，入菠菜，变软出锅。（菠菜千万别烂）
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步骤4/6
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拿出烤盘，先把脆肠铺在最底下，放一块虾仁，铺上炒好的菠菜白蘑菇，最后加入蛋液。ps：为了烤出来的蛋饼相貌美观，可以把浮在表面的气泡戳掉。
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步骤5/6
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烤盘预热170度。放入烤盘，烤15分钟，出箱，冷却，就可以吃啦！可以搭配豆浆和水果！超级丰富而且营养的早餐！里面的蔬菜肉都可以自己随意搭配。
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最后一步
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切开的样子。味道很棒！盐适量不要太多。我搭配了南瓜虾仁浓汤。
进烤箱前蛋液不要放太满，否则烤的时候会满出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-05
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