番茄蘑菇意面
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步骤1/9
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原料大集合~
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步骤2/9
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蘑菇洗净备用~
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步骤3/9
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番茄剥皮备用。。。这里把番茄用开水烫一下,皮就很容易剥下来了~
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步骤4/9
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洋葱切丁备用
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步骤5/9
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番茄切丁,蘑菇切片备用
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步骤6/9
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大蒜切小粒
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步骤7/9
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过程很简单,就没有拍照了。。。先热锅放黄油,我用了第一张图片上的黄油的四分之一多点,我觉得这样黄油味有点重,可能稍微有点点闷,这里就看个人口味了。。。然后下洋葱,蒜爆香,然后下肉,待肉变色下番茄,翻炒下就可以加水了,然后放番茄酱,盐等提味,再把蘑菇丢进去煮,待收汁就差不多了,我这个水加的有点多了,喜欢稠的可以加点水淀粉进去收汁。。。
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步骤8/9
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煮面。。。这个可以和炒酱同事进行,意面还是比较耐煮,我煮了大概15—20分钟的样子,煮的时候水里放点盐,为防止面条粘黏可以放点油
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最后一步
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最后起锅把酱淋上去,西兰花过水,点缀~
这道是最简单的意面,我做的很随意,所以没有准确的用量,各位根据口味来就行了,做的时候尝着味道来,缺啥加啥,我加酱油就只是为了提色。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-05
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