红烧羊排
深圳这两天刮台风，下大雨，好凉！家里刚好有羊排，晚餐红烧羊排走起！
61克
94克
16克
976
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/18
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羊排提前泡泡清水，可以去血水。
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步骤2/18
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锅烧开水，下羊排焯一下。
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步骤3/18
捞出沥干备用
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步骤4/18
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胡萝卜切小块，其他材料一起准备好
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步骤5/18
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锅热凉油，放入冰糖炒化。
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步骤6/18
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炒到金黄色就好
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步骤7/18
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倒入焯过的羊排，翻炒均匀挂糖色。
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步骤8/18
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倒入适量生抽，一汤勺白醋，翻炒均匀
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步骤9/18
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除了胡萝卜，之前准备的材料都倒入和羊肉翻炒均匀
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步骤10/18
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加入适量清水
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步骤11/18
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一点点盐，盖上盖子，小火炖至八成熟。（我炖五六分钟的样子）
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步骤12/18
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加入胡萝卜
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步骤13/18
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为了颜色好看点，放一点点老抽，不用太多噢！继续炖。
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步骤14/18
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炖的时候，准备些干净生菜铺盘底
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步骤15/18
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差不多就大火，把汤汁收干就好。
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步骤16/18
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成品图
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步骤17/18
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-04
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