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黄金油焖大虾的做法

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黄金油焖大虾

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一直期待自己做个硬菜，真的觉得比自己吃过的所有大虾都好吃！

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配菜(中级)

大虾

、

大葱

、

姜

、

红辣椒

、

白糖

、

淀粉

、

生抽

、

料酒

、

白醋

烹饪步骤

步骤1/6
把大虾洗净，剪掉长须，挑掉大虾的黑线，这挺费劲！
步骤2/6
处理好虾，用料酒腌制十分钟
步骤3/6
在小碗中调汁，放入白醋，白糖，淀粉，生抽，都是1:1就好，看自己口味，搅拌至糖化了就好！
步骤4/6
切好大段的葱段，姜片，小辣椒备用
步骤5/6
放入油，油热后放入虾，翻炒，炒至虾变金黄，出锅备用
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再入油，把葱姜辣椒入锅翻炒，倒入调好的汁，翻炒几下，加入大虾，继续翻炒，放入少许盐，注意火候，最后大火收汁，出锅就好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-03

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