苏北小果子
苏北小果子,从小妈妈爱做这个特别好吃,甜甜的脆脆的,还夹杂着淡淡的芝麻香,儿时零食,现在超市色相还是卖相都特不喜欢今天自己动手做一点
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步骤1/6
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面粉弄得硬点,醒五分钟,在切小块擀成自己想要的厚度
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步骤2/6
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我自己喜欢吃细细的,如图切,面粉会粘就慢慢切,记住不要一粘就加很多干面粉,尽量不加,炸的时候就会好炸
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步骤3/6
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油热后放入炸,改为小火,第一次炸不知道火候的,可以放一两根炸试试,
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步骤4/6
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炸好之后捞出,待稍微凉会
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步骤5/6
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准备白糖,炒熟的芝麻,把锅里放入半碗水,半碗糖,中火熬,边熬边筷子轻轻一个方向搅,直到可以成拉丝状,锅里有白色小泡沫,赶紧将炸好的果子放锅里快速炒,使每粒果子都沾上糖汁!撒上芝麻快速出锅!
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最后一步
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果子摊开,待凉后美味的果子就可以开吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-03
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