是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鸭胗炒时蔬的做法

点击查看大图

鸭胗炒时蔬

浏览 9.0万 · 收藏 463 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸭胗 250g

、

新鲜香菇 150g

、

荷兰豆 150g

、

葱姜末

、

胡椒粉少许

、

花椒粉少许

、

糟辣椒一勺

、

料酒适量

、

盐少许

、

蒸鱼豉油一小勺

、

蚝油一小勺

、

白糖一小勺

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸭胗切薄片(尽量切薄)，放少许花椒粉，胡椒粉，一丁点盐，葱姜丝，一勺料酒拌匀腌一下。
步骤2/7 点击查看大图
香菇去蒂切薄片，荷兰豆洗净备用。
步骤3/7 点击查看大图
锅放油，油热爆香葱姜，放一勺糟辣椒炒匀
步骤4/7 点击查看大图
倒入鸭胗，炒匀，倒2勺料酒烹香，盖上锅盖焖煮约五分钟。
步骤5/7 点击查看大图
将鸭胗盛出锅，把锅冼干净后重起油锅，倒香菇和荷兰豆煸炒。
步骤6/7 点击查看大图
炒了差不多二分钟后倒入鸭胗，倒一小勺蒸鱼豉油，一小勺蚝油，一小勺白糖，略煮一二分钟后盛出锅。
最后一步点击查看大图
滋味不错哦，很下饭。

小贴士

鸭胗可以用鸡胗代替，口感更脆嫩，蔬菜也可以换成别的，我是冰箱里有什么蔬菜就拿什么菜来炒了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-30

换个做法

鸭胗炒时蔬的其他做法

鸭胗炒时蔬的相关分类

焖子儿菜荠菜春饼炒合菜私房菜更多

鸭胗炒时蔬的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许