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双椒爆炒鸡胗的做法

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双椒爆炒鸡胗

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鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维。

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切墩(初级)

鸡胗

、

青椒

、

红椒

、

大葱

、

生姜

、

料酒

、

鸡粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
把鸡胗多余的脂肪去掉，打花刀
步骤3/8 点击查看大图
冷水下锅，放入鸡胗，大葱，姜片，料酒，盐下锅煮15分钟（这一步可以换高压锅压10分钟即可）
步骤4/8 点击查看大图
把辣椒切好备用
步骤5/8 点击查看大图
鸡胗捞起备用
步骤6/8 点击查看大图
坐锅热油加入辣椒翻炒一会
步骤7/8 点击查看大图
再加入鸡胗，少许盐，料酒，鸡粉
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出锅

小贴士

用水煮过之后不会这么难嚼，有条件时间还可以放高压锅压10分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-29

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