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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐

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配菜(中级)

嫩豆腐

、

猪肉馅

、

郫县豆瓣酱

、

葱

、

姜

、

蒜

、

生粉

、

料酒

、

生抽

、

老抽

、

白胡椒粉

、

生姜粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有食材准备好肉馅用生姜粉生粉料酒老抽生抽和一小勺豆瓣酱拌匀腌制
步骤2/9 点击查看大图
热锅冷油下肉馅翻炒
步骤3/9 点击查看大图
翻炒均匀后加入葱姜蒜末爆香
步骤4/9 点击查看大图
接着加入豆瓣酱
步骤5/9 点击查看大图
翻炒均匀
步骤6/9 点击查看大图
加入适量的水
步骤7/9 点击查看大图
倒入切好的豆腐丁
步骤8/9 点击查看大图
出锅前撒适量白胡椒粉和花椒油最后撒上香菜
最后一步点击查看大图
完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-29

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