三色黑加仑吐司

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吐司吃的上瘾，单一的白吐司已经不能满足我这个颜值狂，从来都要好吃和好看并存，养眼又养胃.这款吐司本人十分喜爱，形状到颜色都很喜欢，你心动了吗？

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 250g

、

低粉 50g

、

水 150ml

、

鸡蛋 1个

、

白砂糖 40g

、

盐 3g

、

酵母 5g

、

黄油 30g

、

抹茶粉 5g

、

红曲粉 4g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
所有材料除黄油和色粉外都混合成光滑的面团，再加入黄油揉至完全吸收，我的黄油不小心化成液体状了，加入后反倒很好揉出膜啊，这里还不用出膜，因为后面还要揉
步骤2/18 点击查看大图
面团分三份，一份放抹茶粉，充分揉至完全扩展
步骤3/18 点击查看大图
再取一份放红曲粉揉至扩展，我用面包机代劳了
步骤4/18 点击查看大图
还有一块我选择手揉，揉好后再加入黑加仑揉均匀
步骤5/18 点击查看大图
15分钟出手套膜
步骤6/18 点击查看大图
三个面团都加入洗好控干的黑加仑干揉匀，放烤箱40度发酵50分钟
步骤7/18 点击查看大图
发酵好后排气擀开成长方形大片，比吐司模具稍长些即可
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三个面团都擀成长方形，分别卷成卷，如图
步骤9/18 点击查看大图
三个面卷一端固定捏紧，开始编辫子
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编好的样子
步骤11/18 点击查看大图
放入吐司盒中
步骤12/18 点击查看大图
盖保鲜膜继续发酵至八分满
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盖上盖子
步骤14/18 点击查看大图
预热烤箱180，入底层烤45分钟左右即可，有盖子不用担心上色深
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出炉，是不是好美！
步骤16/18 点击查看大图
应该侧着放倒晾凉，我这个不用哈，咋放都行
步骤17/18 点击查看大图
切片尝尝，松软香甜，口味丰富，偶尔还吃到黑加仑，很美妙哦！
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