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自制简单版牛肉卷的做法

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自制简单版牛肉卷

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特别爱吃肯德基的嫩牛卷，但是已经下架很久了，所以就自己尝试着做，没想到味道竟然这么好

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切墩(初级)

牛肉

、

面粉

、

鸡蛋

、

葱

、

姜

、

黄瓜

、

生菜

、

黑胡椒粉

、

酱油

、

香油

、

盐

、

料酒

、

鸡精

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛肉去筋膜，切成条3-4cm
步骤2/13 点击查看大图
切好后加入少许葱姜末，酱油，鸡精，料酒，淀粉，黑胡椒粉，盐腌制1小时
步骤3/13 点击查看大图
准备好黄瓜和生菜，黄瓜切条
步骤4/13 点击查看大图
面粉中加入一个鸡蛋搅拌，再加少量的水
步骤5/13 点击查看大图
大概搅拌好后这个样子
步骤6/13 点击查看大图
热锅刷上一层油（不用太多）面糊过筛倒入锅中，可以慢一点铺面饼，不要一次加太多，面饼厚卷不起来
步骤7/13 点击查看大图
煎好的面饼
步骤8/13 点击查看大图
重起锅加入少量的油，把腌制好的牛肉加入锅中加少量的水翻炒一会
步骤9/13 点击查看大图
炒好装起
步骤10/13 点击查看大图
在面饼上铺上生菜和切好的黄瓜条
步骤11/13 点击查看大图
再加上炒好的牛肉然后卷起来即可
步骤12/13 点击查看大图
黄瓜太多看不到肉
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-24

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