满树的柠檬做成柠檬干保存
强烈建议家里有南向阳台的、又爱做美食的宝子们1定要种棵柠檬树。柠檬很高产，边挂果边开花，差不多4季都有新鲜的柠檬，而且柠檬叶也可以做调料或者泡茶。 因为我家春季新结的柠檬已经有大拇指粗了，为了供足养分，我只留了2个熟果，其它的剪下做柠檬干保存。 今天发现有2株新芽的末端又有花骨朵了。 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
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步骤1/8
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新鲜柠檬加清水和食盐浸过面，用手揉搓将灰尘洗净，因为是自己种的，所以不存在什么蜡呀农药呀之类的东西，吃起来很放心。
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步骤2/8
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厨房纸吸干表面水份均匀切薄片
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步骤3/8
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像这样越薄越理想，等会烘干时间就可以缩短
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步骤4/8
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均匀摆在烤网上
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步骤5/8
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烤箱90度上下管冷风模式中层我烤了差不多5小时，这是个参考基数，视自家烤箱脾性适当调整时间和温度，总之用低温慢烤的方法。夏天太阳猛的时候直接太阳底下晒也是可以的。
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步骤6/8
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烤至柠檬片完全干爽，用拇指和食指轻捏柠檬肉都是硬身的不软就可以了，晾凉
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步骤7/8
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就这，迷人的焦糖色和独特的柠檬香味
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最后一步
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装罐密封保存，我会将罐子放冰箱。柠檬干用来泡柠檬水或者做蛋糕装饰都是不错的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-10 · 广东省
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