蘑菇蔬菜鸡蛋饼（红蘑丁）
早餐要营养丰富才行， 东北野生红蘑（松伞蘑）含有人体所需的多种氨基酸和钙、铁等矿物质；同时含有大量的粗蛋白和碳水化合物。经常食用对增强人体抵抗力、软化血管都可起到良好的保健作用
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步骤1/7
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红蘑丁提前一晚泡发，用热水焯三分钟，捞出，手撕成条（用红蘑丁做蔬菜饼是比较嫩的），提前煮好的玉米拨粒，红萝卜，青菜切丁备用
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步骤2/7
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鸡蛋，面粉，盐，水，蔬菜搅拌，搅拌成比较稀的蔬菜面汤
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步骤3/7
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平底锅刷一层油，将搅拌好的面汤倒入，小火慢煎，将蘑菇丁撒到面饼上（有种做披萨的赶脚呢）
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步骤4/7
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待到能翻动的时候，翻面煎
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步骤5/7
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一分钟就可以出锅啦
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步骤6/7
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切成块，上桌
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最后一步
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一家人围着餐桌吃你做的早点，多幸福
东北野生松伞蘑（红蘑）是我父母进山采的，我家在大兴安岭张广才岭段，每年秋天采蘑菇是我们家必要的事，有需要的可以加我微信（zhangying8681）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-23
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