【元宝玉米馅蒸饺】
都是吃剩下的 虽然是南方人 可是很稀饭吃饺子特别是东北的饺子 前几天做了馒头 就想着做下饺子吃吧 这边超市饺子皮很差 外面买的饺子和国内完全不同好像是用黄色混沌皮做的不好吃
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步骤1/6
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先把白菜切碎用盐腌制下劲量把水分都挤出来
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步骤2/6
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鸡蛋加点水打散(这样鸡蛋会嫩和比较容易碎) 把鸡蛋煎熟弄碎
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步骤3/6
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把鸡蛋碎 玉米粒 白菜碎 葱花 盐 酱油 料酒 芝麻油全部混合
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步骤4/6
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把面粉和南瓜泥活成光滑的面团(忽略表面湿湿的 因为是前一天活的面 从冰箱拿出来的 所以需要在加点面粉揉下)
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步骤5/6
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把面团用擀面杖擀成一大块面皮 用一个圆口的器具用力按这样就出来一个饺子皮了 (有点小 下次用大点的 )
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最后一步
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皮有点小我用手整理了下 取一张饺子皮放点馅 对折把边边按严实 把左边角按在右边角上 这样一个元宝饺子就行了 可以上锅蒸了 我蒸了20分钟 蒸多久得看饺子大小 只不过20分钟很够了
因为是素馅饺子所以容易破皮 所以最好用蒸的 当然也可以煎 也很好吃的(⊙o⊙)哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-22
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