珍珠圆子
101克
67克
160克
1806
千卡
这道菜富含铁,补血养颜，女生更要多吃～
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步骤1/6
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将糯米提前一夜淘洗后浸泡，捞出沥干水分备用。
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步骤2/6
我买的削好了的马蹄，回家直接洗净剁碎。葱、姜洗净后切末。
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步骤3/6
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将肉馅放入碗中，蛋清用筷子沿同一方向用力搅拌至上劲。
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步骤4/6
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加入马蹄碎、葱姜末、香油，生抽，盐和鸡精拌匀。
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步骤5/6
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用手将肉馅揉成小圆球，放入糯米中滚上一层米，可以用手轻轻按压表面，让糯米有一部分可以压入肉馅中。
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最后一步
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将做好的珍珠丸子放入蒸笼中或盘中，大火蒸15分钟即可。
1、马蹄中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。
2、没有马蹄也可以用选用略为粉质的鲜藕代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-08
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