桂花莲藕羹113
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步骤1/9
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取一段莲藕，洗净。中间的孔洞也冲洗一下。
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步骤2/9
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去皮，切块。
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步骤3/9
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边切边将藕块放在水中，防止氧化变色。
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步骤4/9
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将藕块和水加入料理机。水和莲藕高度等同即可。
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步骤5/9
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开动料理机，打莲藕糊。(喜欢口感细腻的，可打完之后过筛。)打好后，放不锈钢奶锅中，中火煮。
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步骤6/9
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边煮边搅拌。
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步骤7/9
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煮至四周开始冒泡后加入冰糖。搅拌至全部溶解。继续搅拌至莲藕糊粘稠度达到自己希望时，关火。
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步骤8/9
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趁热撒上干桂花即可。
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最后一步
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成品图。
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发布于 2015-09-21
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