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香酥芝麻薄脆薄片的做法

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香酥芝麻薄脆薄片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋清 2个

、

糖粉或白砂糖 30g

、

低筋面粉 30g

、

黄油 30g

、

牛奶 30g

、

熟芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
如果买的是生芝麻，那就将芝麻炒熟，置凉（我的是现成的熟芝麻）
步骤2/12 点击查看大图
将鸡蛋分离
步骤3/12 点击查看大图
分离好后，将蛋清打至一点小泡沫（不用打发）
步骤4/12 点击查看大图
放入白砂糖或糖粉，搅拌
步骤5/12 点击查看大图
搅拌后加入低筋面粉，搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
将黄油称好，隔热水加热软化
步骤7/12 点击查看大图
加入软化好的黄油
步骤8/12 点击查看大图
再加入牛奶
步骤9/12 点击查看大图
之后加入刚才炒熟的芝麻，搅拌均匀
步骤10/12 点击查看大图
就是这个样子了
步骤11/12 点击查看大图
将搅拌好的芝麻液倒入烤盘，如图。之后放入烤箱，开烤（烤箱温度180左右，中层，上下火）
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开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-19

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