爆炒吹筒仔
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烹饪步骤
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步骤1/3
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清理吹筒仔：将身体拔出来，头部大力捻，去掉紫色膜。身体内脏去掉，注意不要弄破墨汁袋，眼镜，骨头，嘴巴去掉，就这么白白嫩嫩的了。
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步骤2/3
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飞水：水煮开，快速放入，快速捞起，控水。就这么白白胖胖了
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最后一步
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姜切片，辣椒，葱切段，油锅热，先放入姜，辣椒，蒜头，爆香后放入吹筒仔，翻炒几次加葱段，快速翻炒，放盐，一点生抽，出锅！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-18
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