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虾皮萝卜香煎饼的做法

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虾皮萝卜香煎饼

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有空时，喜欢在厨房捣鼓各种小点心。。。这款是最近的新发现，味道很赞哦！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

面粉 150克

、

淀粉 5克

、

虾皮 50克

、

白萝卜 400克

、

蒜苗 2根

、

油适量

、

盐适量

、

猪油渣少许

、

鸡粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：面粉、淀粉、虾皮（也叫虾米）白萝卜、猪油渣；
步骤2/9 点击查看大图
萝卜去皮擦丝，用大盆盛起；
步骤3/9 点击查看大图
加入剁碎的猪油渣，蒜苗、虾皮；
步骤4/9 点击查看大图
倒入面粉、淀粉、盐、鸡粉；
步骤5/9 点击查看大图
用筷子搅拌均匀，免水合成面糊；
步骤6/9 点击查看大图
热锅，放适量油，用汤匙舀起面糊，放进锅中中小火慢煎；
步骤7/9 点击查看大图
煎至两面煎至焦黄色即可；
步骤8/9 点击查看大图
夹起，控干油即可食用。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

没有猪油渣可以用煸炒过的五花肉代替，蒜苗也可以换成葱花。食材按自己喜欢吧，切记面粉中要参合一点淀粉，煎出来的口感才香脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-16

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