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炒米粉的做法

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炒米粉

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家乡的米粉炒着最好吃！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

粉干 500g

、

五花肉 250g

、

青菜七八棵

、

葱两棵

、

生抽一勺

、

盐巴少许

、

不粘锅一只

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好葱啊。青菜啊。五花肉啊。洗干净待用。
步骤2/11 点击查看大图
为了炒的时候米粉能更均匀受热。米粉事先放冷水里浸泡十五分钟。这样不用担心会糊锅噢！
步骤3/11 点击查看大图
五花肉去皮切条状下锅翻炒。因为五花肉煸出的油有够炒米粉了。所以不用再放油。
步骤4/11 点击查看大图
五花肉炒至变色。油如果多了可以倒出来。留下适量油。
步骤5/11 点击查看大图
放葱。煸香。
步骤6/11 点击查看大图
水里捞出米粉。下锅。
步骤7/11 点击查看大图
翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
炒到米粉完全变软。生抽君盐巴君。都到锅里去！颜色炒均匀。
步骤9/11 点击查看大图
加锅盖。小火闷三分钟。
步骤10/11 点击查看大图
加翠绿爽口的青菜。炒熟。ps：勤快滴孩子可以烧开水烫熟。本宫太懒直接下锅炒。但是颜色一样好看！
最后一步点击查看大图
盛盘。好香好好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-16

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