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平菇炒木耳的做法

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平菇炒木耳

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平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

平菇 100g

、

木耳 50g

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

五花肉 50g

、

白菜梗 30g

、

大葱 10g

、

姜 10g

、

蒜子 10g

、

生抽 5g

、

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
木耳提前用清水泡发洗净切条，平菇洗净一起装盘备用。
步骤2/8 点击查看大图
五花剁成肉泥，白菜梗、青椒、红椒全部切粗丝、大葱切圈、蒜子拍碎、姜切丝。
步骤3/8 点击查看大图
锅洗净擦干，倒入适量油，六成热时倒入葱、蒜。
步骤4/8 点击查看大图
葱蒜爆香，放入姜丝、肉末、料酒。
步骤5/8 点击查看大图
肉末炒香，倒入平菇、木耳。大火爆炒1～2分钟。
步骤6/8 点击查看大图
平菇、木耳炒2分钟后，放入白菜梗、青椒、红椒丝、生抽、盐、翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
青、红椒丝爆炒30秒，鸡粉调味炒匀即可起锅装盘。
最后一步点击查看大图
完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-21

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