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扁桃仁餐包

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难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
扁桃仁餐包的用料
扁桃仁餐包的做法
扁桃仁餐包的烹饪技巧

1.不同牌子的面粉吸水性不一样,水不要一次性全倒入,要一边检查状态一边加 2.进行第一次发酵的时候如室温30度以上一般40分钟左右即可,室温25度左右就要约1小时 3.放入烤箱进行第2次发酵的时候,要求要有80%的湿度,没有专业的发酵箱很难办到,所以在烤箱底部放盆热水,热水的水蒸气会持续的散发出来,这样就能在烤箱中创造出足够的温度与湿度了。
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发布于 2015-09-11

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