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铜锣烧的做法

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铜锣烧

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 240克

、

鸡蛋 1个

、

小苏打 2g

、

豆沙随意

、

牛奶随意

、

炼乳随意

、

金龙鱼调和油 5g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所有的食材。
步骤2/16 点击查看大图
鸡蛋加入糖粉、炼乳搅拌均匀
步骤3/16 点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀
步骤4/16 点击查看大图
分次筛入泡打粉和低筋面粉并搅拌均匀
步骤5/16 点击查看大图
加入一点点金龙鱼调和油搅拌均匀
步骤6/16 点击查看大图
电饼当加热舀入一勺面糊。
步骤7/16 点击查看大图
小火煎至见到小气泡便可翻面
步骤8/16 点击查看大图
然后再翻面继续煎至饼熟
步骤9/16 点击查看大图
豆沙加炼乳
步骤10/16 点击查看大图
搅拌均匀
步骤11/16 点击查看大图
将豆沙平均抹在其中一块，盖上另外一块即可
步骤12/16 点击查看大图
加入面糊之前，锅子必须烧热，不然会影响上色
步骤13/16 点击查看大图
当面糊开始出现小气泡时，千万别心急翻面，必须等全部小泡泡都撑破了才翻面。
步骤14/16 点击查看大图
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小贴士

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发布于 2015-09-07

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