咖喱牛腩
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步骤1/9
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1。牛腩切成小块,在清水中浸泡15到20分钟。
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步骤2/9
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冷水下锅,煮开,去浮沫,开锅小煮一会儿。捞出备用。
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步骤3/9
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我偷懒,牛腩放入高压锅,放入姜片,料酒,一点点醋,直接高压锅半小时压烂。
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步骤4/9
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把洋葱切条。胡萝卜,土豆设成滚刀块。青椒,西兰花切小块
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步骤5/9
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热油锅,加入洋葱,爆炒到香味出来。接着放入土豆,胡萝卜,继续炒一小会儿。
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步骤6/9
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加入牛腩,咖喱,清水,煮15分钟左右。
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步骤7/9
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青椒,西兰花容易变黄,在这时用另外的锅清水焯熟。
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步骤8/9
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加入焯水的青椒,西兰花。加少许盐,糖,大火收汁。(自己根据自己的口味,和咖喱的味道添加)
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最后一步
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装盘,撒香菜。当~当~当~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-07
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