桃汁鸭胸

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夏小晴就是夏小晴
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刚刚在美食大转盘上看的，郝大厨的菜谱山寨过来，大家领会精神！

桃汁鸭胸的用料

鸭胸肉 桃子
芹菜 藏红花
姜 大蒜
黑胡椒 白胡椒
白砂糖 盐

桃汁鸭胸的做法

步骤1

鸭胸肉切成20*5*3cm的块，置于大碗中

步骤2

姜蒜拍碎加入大碗中，芹菜切段拍碎，放到大碗里前，先把芹菜攥出汁水到大碗里

步骤3

桃子切碎攥出汁水到大碗里，桃碎也加入大碗中，再加少许黑胡椒粉，白胡椒粉，白砂糖，盐，放置过夜风味更佳

步骤4

桃子切粒，加入锅中加少许橄榄油微微煎一下，加水煮至透明，加少许藏红花，盐，白砂糖，即为桃汁

步骤5

腌好的鸭胸肉两面蘸上生粉，用橄榄油小火慢慢煎至两面金黄，并继续用小火煎熟，以保持鸭胸中的汁水

步骤6

鸭胸煎好装盘，将煮好的桃汁浇在鸭胸上

桃汁鸭胸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-06

©本菜谱的做法由 夏小晴就是夏小晴 编写，未经授权不得转载

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