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花生酱香酥小饼干的做法

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花生酱香酥小饼干

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一直很喜欢四季宝花生酱的香浓味道，用它来拌面、抹吐司都很美味！不过这些都是太平常的搭配，今天就来试试，花生酱与饼干的完美融合吧！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

玉米油 70g

、

花生酱 40g

、

鸡蛋 30g

、

奶粉 10g

、

糖 45g

、

泡打粉 1g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好配料
步骤2/12 点击查看大图
先将糖与油用蛋抽搅打均匀，直至颜色变浅
步骤3/12 点击查看大图
加入花生酱继续搅打
步骤4/12 点击查看大图
搅打至完全融合
步骤5/12 点击查看大图
分次加入蛋液
步骤6/12 点击查看大图
待蛋液全部加完并搅打至完全融合，此时加入低筋粉和泡打粉
步骤7/12 点击查看大图
快速翻拌成光滑无颗粒的面团（记住翻拌或切拌，不要转圈，以免起筋）
步骤8/12 点击查看大图
拌好的面团静置5分钟
步骤9/12 点击查看大图
将面团揉成小汤圆大小的小团，间隔摆在事先铺好油纸的烤盘上，同时可170度预热烤箱。再用餐叉在小圆团上压一下，压出花纹
步骤10/12 点击查看大图
进烤箱，170度烤10分钟就好，最后两分钟可视饼干的厚度与自家烤箱的温度进行调整，观察上色情况，不要烤焦了
步骤11/12 点击查看大图
出炉晾凉后装进密封容器可以放好几天（记得要轻拿轻放哟，因为这款饼干很酥，容易碎哦）
最后一步点击查看大图
咬一口，好酥脆呀！

小贴士

家里有黄油的可以换成黄油，奶香味会更浓

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-03

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