核桃面包
昨天专门去超市买了一大袋核桃回来做面包,最近很喜欢自己动手做早餐,头天晚上就把酸奶做好。再面包做好。等待第二天早上起来不管是上班还是在家。都有早餐吃哦。酸奶搭配活力一整天哦。
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步骤1/14
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核桃仁先用烤箱140度上下火烤5分钟。然后压碎随便切几下。
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步骤2/14
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面包机内放入高筋面粉,酵母。白糖。盐。清水。
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步骤3/14
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加入核桃碎。
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步骤4/14
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启动和面程序。15分钟后加入橄榄油。
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步骤5/14
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揉成光滑的面团。放室温发酵。
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步骤6/14
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至两倍大。
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步骤7/14
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把面团分成6份擀平排气,擀成长片形,然后从上往下卷起来。
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步骤8/14
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6个依次全部做好、用保鲜膜盖住室温醒发50分钟。
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步骤9/14
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发酵至两倍大。
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步骤10/14
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用刀在上面斜切三刀。
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步骤11/14
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烤箱预热140度。山下火烤20分钟。
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步骤12/14
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成品。
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步骤13/14
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成品。
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最后一步
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成品。
割面包的时候最好用锋利的刀片。动作要轻。烤箱温度根据自己的调节,我的烤箱火是偏大的。
烤核桃仁的时候火不能太大。时间不能太长。不然会出油烤焦核桃。
可以将核桃仁放料理机打碎,但是不能打太碎,以免出油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-02
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