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培根西葫芦意面的做法

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培根西葫芦意面

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我始终认为意面跟东北的打卤面有着异曲同工的相似点，喜欢啥就用啥当卤子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

培根 2块

、

西葫芦 1/4个

、

意面 100g

、

蒜片适量

、

黑胡椒少许

、

盐适量

、

橄榄油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先煮面（意面包装上有煮面教程，此处省略…字），自我认为3#面粗细程度最佳
步骤2/6 点击查看大图
西葫芦切成厚一点的片，太薄了熟后太软
步骤3/6 点击查看大图
少许橄榄油（培根本身会出油），煎培根，稍变色，加蒜片（喜欢辣的此处加辣椒）
步骤4/6 点击查看大图
培根煎香，加西葫芦，黑胡椒粒（现磨的最好），少许盐
步骤5/6 点击查看大图
西葫芦变软后，加意面，搅拌均匀，关火。
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搭配一杯红葡萄酒吧！

小贴士

蒜片可以多放，增香；喜欢辣的可以放红辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-27

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