花卷两吃(葱香和椒盐)
花卷是我和老公都喜欢的面食,不用配菜都能直接吃,早餐配粥也很棒。
30克
77克
447克
2354
千卡
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步骤1/15
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面粉加水和酵母在面包机里,点上发面的程序,你就可以去干别的事情啦!喜欢面包机。
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步骤2/15
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发好的面团做到操作台上排出空气,室温醒发15分钟。
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步骤3/15
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利用这个世界切好葱花,放碗里拌入盐,腌制一会儿,这样葱花会变软,卷起来方便。
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步骤4/15
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醒好的面团切成两半,自从有了硅胶垫子和刮板,再也不用担心沾面板啦!而且不会割破哦!
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步骤5/15
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揉匀后擀成饼,不要太薄。如果活的面太软,下面撒点儿面粉,以防会沾。
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步骤6/15
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淋上适量的油,抹匀。
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步骤7/15
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撒上腌制好的葱花。
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步骤8/15
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一层一层的叠起来,两侧可以捏紧。
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步骤9/15
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切小块儿,尽量是双数。
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步骤10/15
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取两个小卷叠在一起,用一根筷子在中间一压,然后首尾相对捏在一起。
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步骤11/15
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全部做好后放在烧开水的蒸锅里进行二次醒发。
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步骤12/15
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适量的椒盐和食用油搅拌均匀。
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步骤13/15
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涂在另一块面饼上。
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步骤14/15
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同样的手法做好放蒸锅里醒发,等发到两倍大的时候就可以开火蒸了。
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最后一步
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上下两屉大约蒸10-15分钟,闻到香味后,停火闷五分钟,开盖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-27
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