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爆炒鸡胗的做法

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爆炒鸡胗

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香辣爽口，下饭极佳菜肴。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胗 500g

、

干辣椒 10个左右

、

葱花、姜、蒜适量

、

花椒少许

、

酱油适量

、

孜然适量

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/4
鸡胗用开水炒至8分熟,捞出切片备用；葱花、姜切片、蒜末、干树椒备用。
步骤2/4
油锅烧开，放入葱、姜、蒜、干树椒、花椒炒香，加酱油、料酒翻炒几下。
步骤3/4
加入切好的鸡胗，加盐、孜然，大火翻炒5分钟左右，加鸡精。
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香辣爽口又下饭的爆炒鸡胗，新鲜出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-27

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