之日式炼乳吐司
这个日式炼乳吐司做出来的成品很好吃，只是我把原配方稍微修改了一下，原配方里面加了坚果 和果干，因为家里没有，我就用芝麻和肉松代替了，吃起来也不错，但是我觉得这个配方要是用坚果肯定更好吃。
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步骤1/22
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所有材料准备好，除了黄油和牛奶外，按湿性材料顺序 将面包材料倒入面包桶
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步骤2/22
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选择和面功能 时间设置为15分钟，边搅拌 边将牛奶倒入里面（牛奶根据面粉吸水情况酌情添加）
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步骤3/22
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十五分钟结束后， 加入软化的黄油，继续和面
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步骤4/22
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直到能拉出大片薄膜为止
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步骤5/22
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揉好面团，放在面包机里，开始发酵，我是用面包机发酵20分钟，然后切断电源，利用余温继续发酵的，发酵至两倍大即可
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步骤6/22
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趁着发酵的时候 我们来做炼乳酱，将黄油隔热水软化后 加入炼奶。搅拌均匀即可
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步骤7/22
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面包发酵至两倍大，手指粘粉在中间戳洞，不回弹 不塌陷即可
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步骤8/22
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发酵好的面包取出排气，然后揉圆，用保鲜袋盖住 静置10分钟左右
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步骤9/22
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将面团擀成长方形，然后摸上炼奶酱，不要全摸完，留一点，待会涂表面
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步骤10/22
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撒上芝麻和肉松。如果家里有蔓越莓果干，那就最好撒果干。我是因为没有 所以才用肉松芝麻代替的
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步骤11/22
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然后用刮刀 竖着切成四块
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步骤12/22
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在用刮刀横着切成若干小块
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步骤13/22
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然后像这样码在吐司模具里，底部一定要填满 上面可以随意摆放
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步骤14/22
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送入烤箱发酵。发到八分满即可
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步骤15/22
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发酵好的吐司，在表面涂上剩余的炼奶酱（烤箱预热175，温度仅供参考）
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步骤16/22
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送入烤箱下层。175烤35分钟。温度仅供参考。中途上色 记得及时加盖锡纸
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步骤17/22
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撰写制作步骤
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步骤18/22
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撰写制作步骤
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步骤19/22
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撰写制作步骤
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步骤20/22
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撰写制作步骤
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步骤21/22
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最后一步
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撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-26
日式炼乳吐司的其他做法
日式炼乳吐司的相关分类
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