秋葵红烩豆腐皮
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我很喜欢秋葵,滑爽的感觉,这个豆腐皮我是老家特有的,做汤,做菜都好吃,其他地方恐怕还买不到,可以用香干或者千叶豆腐代替,切薄来就好,这道菜最大的特色的滑嫩爽口。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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备料,秋葵切片,豆腐皮(此豆腐皮比较咸,若是香干可不泡水)泡水
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步骤2/4
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淀粉、盐、生抽、米酒、清水调成汁备用
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步骤3/4
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油锅烧热,下秋葵炒熟
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最后一步
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下入调料汁和豆腐皮,拌匀,代汤汁开,变稠即可装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-25
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