东北玉米甜点（金秋碧螺饼）
这是每年我们东北粘玉米成熟时，母亲都会给我们做得甜点。香甜可口，清香怡人，绿色健康。而现在大学毕业工作了，只能自己做了。吃着以前的味道，思念家乡。这就是游子！
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步骤1/5
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将新鲜的甜玉米扒好，去外皮和玉米须。挑出完整肥大的玉米窝子，洗净做成容器。并用曲别针固定好形状提高容积和防止汤汁外泄。
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步骤2/5
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用切菜器（我们东北叫搽菜板）中的大孔子，将玉米加工成玉米碴子馅。（切记小心些，不用伤到手，刀片非常锋利）
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步骤3/5
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将切好的葱花，盐，味精加入前面做好的玉米碴子中，搅拌均匀。（盐不知道要放多少的可以尝试一下咸淡，根据个人喜好，增减食盐！）
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步骤4/5
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用毛刷蘸调和油在准备好的玉米叶容器表面涂抹均匀。再把前面制作好的玉米馅料盛于玉米叶容器中。同时把馅料中剩余的汤汁洒在玉米叶做的容器中。（不要太多，过多的舍弃掉）。最后把做好的玉米甜点（金秋碧螺饼）放在蒸阁中。放在要做米饭的电饭锅上蒸。米饭熟时金秋碧螺饼就可以吃了。（不要蒸的时间太长，否则就会发老，不鲜了）
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最后一步
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成品！一开锅盖，一股清新香甜的玉米味滚滚而来。带给你好心情，好口感的同时，身为粗粮的玉米也会为你清理身体中的垃圾。提升身体健康。第一次上传，希望朋友多多支持！谢谢！
玉米搽的时候不要太用力，否则都是玉米粒的皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-23
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