巧克力樱花曲奇饼

Name: 巧克力樱花曲奇饼
Ingredients: 准备的食材有：黄油130克、低筋面粉170克、可可粉30克、细砂糖35克、糖粉65克、全蛋液80克、樱花粉3克。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

准备的食材有：黄油130克、低筋面粉170克、可可粉30克、细砂糖35克、糖粉65克、全蛋液80克、樱花粉3克。

烹饪步骤

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1.将黄油放在室温下融化成牙膏状。
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2、加入糖粉搅拌均匀。
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3、再加入细砂糖搅拌均匀。
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4、倒入全蛋液。
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5、继续搅拌均匀。
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6、筛入低筋面粉。
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7、再筛入可可粉。
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8、用硅胶刮刀将所有食材搅拌均匀，不要有颗粒状。
步骤9/16 点击查看大图
9、准备樱花粉。
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10、再加入樱花粉。
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11、用硅胶刮刀搅拌均匀。
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12、准备一次性裱花袋和菊花型裱花嘴。
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13、将面糊装入裱花袋中，将裱花袋最下面剪个口，使裱花嘴露出。
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14、将裱花袋系紧，在烤盘上铺好油纸，用力将面糊从裱花嘴中挤出，挤成大小一致的空心圆圈形。
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15、烤箱温度设定为165度，时间为15分钟，因为各家烤箱品牌不同，温度和时间仅供参考。这个配方的面糊大概可以做55-65块曲奇，刚出炉的曲奇会有些许软，晾凉后就变硬了
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16、晾凉的曲奇饼干十分酥脆，咬上一口，浓郁的巧克力充满整个口腔，期间还有淡淡的咸味，绝对让你停不下嘴。如果不是立即食用，可以装进密封的饼干罐内。