火腿面包
儿子原本很喜欢吃火腿肠，不过最近好长时间没给他买了。今天就趁着做面包的机会给儿子来个小惊喜吧！
57克
62克
253克
1345
千卡
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步骤1/12
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除玉米油所有材料加入盆中，注意酵母粉不要直接跟盐接触，影响效果（记得预留出五分之一的全蛋液，我自己常常会忘）
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步骤2/12
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拌匀
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步骤3/12
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用手揉摔成光滑不粘手的面团
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步骤4/12
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稍稍饧几分钟后，分次加入玉米油揉至光滑，加盖保鲜膜进行一次发酵
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步骤5/12
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大约一个半小时，面团发至两三倍大，在中间戳一个洞不回缩，面团就发好了
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步骤6/12
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取出面团轻压排气，分成8个小剂子揉圆，盖保鲜膜静置10分钟
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步骤7/12
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取其中一个擀成长片
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步骤8/12
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顺长边卷起
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步骤9/12
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揉成长条
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步骤10/12
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绕着火腿肠转圈，头尾捏紧，盖保鲜膜进行二次发酵（大约40分钟）火腿肠如果比较大的，可以切分后再卷
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步骤11/12
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待面包坯发至两倍大，在表面刷上全蛋液，可同时预热好烤箱，180度烤12分钟，表面上色即可
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最后一步
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稍微晾凉后就可以开吃啦！久违的火腿面包，儿子一口气吃了俩，惊喜任务成功！！！
面团里的水量只是一个大概的范围，大家可以分两三次加，刚开始会有点粘手，完全揉好的面团是面光、手光、盆光的。由于烤箱温度各家都不同，所以时间可自行调整，特别是最后两三分钟，最好要站旁边观察上色情况，别烤过了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-20
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