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爆鱼丝瓜汤面

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升起的新阳

一碗爆鱼面承载了我小时候满满的回忆：那是一条通往小学必经的老街。踩着石板铺的路，窄窄的，发出“咚”的碰撞声。路的两旁是店铺，还有那屋檐，木质楼，和花式的木格窗。店铺内的商品琳琅满目。清早，小笼包、虾米馄饨、爆鱼面，飘着浓浓的香味。茶馆里，人们喝着茶，整条小巷弥漫着茶香。老街的那份淡雅与幽香，小镇人的那份淡泊与悠闲。深深的印在我的脑海里，近二十几年。 从小就喜欢吃爆鱼，我妈在我很小时候经常做爆鱼给我吃，吃不完就用爆鱼煮的汤面，虽不及老街卤的汁好吃，但也是非常有味，这也许是妈妈的味道，或者是老街的景象太深入我心，儿时的记忆！
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17克
13克
65克

457
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
食材清单 加入采购清单
爆鱼 3块
、
丝瓜 半根
、
面 80g
、
盐 少量
、
熟油 1汤匙
、
鲜酱油 2汤匙
、
蒸鱼豉油 半汤匙
、
葱花 少量
烹饪步骤
小贴士

丝瓜切片后放人盐水里泡会儿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-19

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