紫薯红豆饼
紫薯富含硒元素和青花素,是非常健康的营养物质,但是平时我并不爱吃,为了让自己可以多吃一点,换个花样做一做!
5克
16克
142克
672
千卡
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步骤1/12
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超市购买新鲜紫薯
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步骤2/12
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紫薯削皮洗净,为了让它熟得更快,我是切成片上的蒸锅,时间自己控制,以全部紫薯熟透为准。
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步骤3/12
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熟了的紫薯要趁热压成泥,可以放在碗里用勺子压,也可以装进保鲜袋,用擀面杖擀压。
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步骤4/12
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将紫薯泥放冷,然后加入糯米粉,糯米粉要分多次加入,每次加入的量不要太多。为了小饼更香,我加入了一点点牛奶,这样整个饼都会有一股浓浓的奶香。
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步骤5/12
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紫薯泥要和糯米粉完全融合。
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步骤6/12
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把和好的面团分成大小相同的剂子
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步骤7/12
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把红豆沙包入紫薯中,红豆沙直接在超市买的现成的。
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步骤8/12
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包好后按压成小饼,按压过程中,会有些许小的裂口,不要紧,熟了之后是不会有开口的
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步骤9/12
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为了口感更香,加了一点黑芝麻,如果没有也可以不加
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步骤10/12
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可以用油煎着吃,为了健康,用不粘锅,就少放点油
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步骤11/12
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更健康的吃法就是蒸着吃。
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最后一步
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做好的紫薯饼,透着浓浓的奶香,红豆沙馅儿也十分香甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-17
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