QQ糖可可慕斯蛋糕
这款QQ糖慕斯蛋糕,不需要用吉利丁片,制作也挺方便,味道也是棒棒哒~
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步骤1/10
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QQ糖和刚刚烧热的开水混合,用勺子不停搅拌至QQ糖融化,确保要完全变成液体
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步骤2/10
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然后将QQ糖液体放到冷水里快速降温
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步骤3/10
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淡奶油打发至有纹路
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步骤4/10
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少量多次的加入QQ糖液体,最好加入2勺就搅拌一次。
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步骤5/10
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完成后就是慕斯糊了
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步骤6/10
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准备海绵蛋糕,片成2片
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步骤7/10
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蛋糕修剪到比模具小一圈
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步骤8/10
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先倒一半慕斯糊,在放一片蛋糕,在把剩下的慕斯糊全部倒入,放入冰箱冷藏3小时,凝固即可
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步骤9/10
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出模用电吹风稍微吹一下,就可以脱模了
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最后一步
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均匀的撒上可可粉
1.QQ糖可以是任意口味的
2.QQ糖液体必须完全冷却后在加入,如果是热的,会使打发好的淡奶油融化
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-17
QQ糖可可慕斯蛋糕的其他做法
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