脆皮烧茄子
爱吃青椒的也可以放点青椒,又好看有好吃。我不爱吃青椒所以没放,小苏打只放一点点就行
-
步骤1/5
点击查看大图
茄子一个洗净,切滚刀块
-
步骤2/5
点击查看大图
面粉淀粉小苏打加水调成面糊可以加少量的盐让它有一点底味 .
-
步骤3/5
点击查看大图
预热油锅,将切好的茄子块蘸面糊,油温五六成热时下锅炸治,颜色金黄捞出,再复炸一下让外皮更酥脆
-
步骤4/5
点击查看大图
炒锅中热锅凉油,下入切碎的蒜末翻炒香,加入番茄酱,白糖,生抽,盐调味加入适量水淀粉至汤汁粘稠加入炸好的茄子翻炒均匀即可
-
最后一步
点击查看大图
最后装盘,这种菜要快做快吃,不然一会就软了,口感就不好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-16
脆皮烧茄子的其他做法
脆皮烧茄子的相关分类
脆皮烧茄子的相关推荐
-
#味达美·名厨汁味正当夏#糖醋茄子
166793人看过 -
#山姆团圆宴# 关东煮杂烩汤
162617人看过 -
珍珠雪花丸子
51038人看过 -
#我为奥运出食力#盐焗鸡腿
302209人看过 -
当天见效催奶汤-木瓜花生素甜汤 #营养#
260941人看过 -
#唯有美食最粽要#豆角炒肉沫
78896人看过 -
酒香排骨#精品菜谱挑战赛#
382210人看过 -
菌汤打面
27338人看过 -
鲶鱼炖茄子
1313939人看过 -
#令人羡慕的圣诞大餐#醋溜茄子
59323人看过 -
科学月子餐
4660350人看过 -
豆豉鲶鱼
115322人看过