抹茶小方糕
抹茶小方糕不仅带来味蕾上的冲击。看见这么美的颜色心情也特好。抹茶小方糕,简单好吃,早餐、下午茶必备。
33克
12克
123克
599
千卡
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步骤1/11
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把20克白砂糖加入三个蛋黄中,拌均;
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步骤2/11
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再加入30克色拉油拌均;
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步骤3/11
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接着加入50克牛奶拌均;
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步骤4/11
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蛋糕粉80克、抹茶粉6克拌均过筛;
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步骤5/11
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步骤4过筛之后,加入步骤3中,拌均;
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步骤6/11
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蛋白糊制作:把3个蛋白打至粗泡,慢慢加入40克白砂糖打发;PS:打发至打蛋盆倒扣,蛋白糊不会到处;
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步骤7/11
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取1/3的蛋白糊放入步骤5中拌均;
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步骤8/11
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再加入剩余的蛋白糊,继续翻拌均;
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步骤9/11
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烤盘垫上铝箔纸,把面糊倒入烤盘,抹平,静放1分钟;PS:如果不是不粘烤盘,可以不垫铝箔纸;
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步骤10/11
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烤箱预热,180度,烤20分钟;
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最后一步
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放凉,倒扣,脱模,切小方块。
1.蛋白糊打发至,打蛋盆倒扣,不会倒出,才算打发;
2。每个烤箱不同,还有烤盘大小不同,烤温和时间略有差异
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-11
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