烧果子

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第一次在网上看见萌萌哒的烧果子就被俘获了，终于现在烤箱到家了，不做一回怎么对得起自己呢(ฅ>ω<*ฅ)只是新人，说的不对的地方请各位前辈指出(ง •̀_•́)ง 还有还有，大家不要嫌弃我啰嗦哦么么哒(｡･ω･｡)ﾉ♡

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

泡打粉 2.5g

、

炼乳 100g

、

蛋黄 1个

、

红豆馅每个20g-30g (看个人喜好，我每个用了22g)

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.你要打一个蛋，然后把蛋黄捉出来!方法不限（偷偷说一句，其实我觉得分蛋器是最最鸡肋的，反正我从来都是用蛋壳倒来倒去，当然，你也可以用洗的白白的爪子去捞蛋黄，很好用，前提是你可以保证不抓破蛋黄╮(╯▽╰)╭）
步骤2/9 点击查看大图
2.然后到100g炼乳，搅搅搅!搅到他们你中有我我中有你(๑•̀ㅂ•́)و✧
步骤3/9 点击查看大图
3.接着倒入100g低粉和2.5g泡打粉并让他们愉快的走过面粉筛( •̀∀•́ )
步骤4/9 点击查看大图
4.过好筛的粉粉和之前的蛋黄炼乳混合，搅搅搅，拌拌拌!让他们变成一团(･ิϖ･ิ)っ哎呀呀，好粘啊(ಥ_ಥ)
步骤5/9 点击查看大图
5.把好不容易团出来的面团包起来!丢进冰箱冷藏室关!禁!闭!半个小时╮(╯▽╰)╭ 刚刚盆里面剩下的面不要丢哦!后面还可以用的!
步骤6/9 点击查看大图
6.现在我们不要理面团了，来看看这个红豆馅。这个红豆是昨晚泡的，我大概用了100g干红豆，做了红豆馅差不多230g。简单说一下做法吧，就是把红豆和水都倒进电饭锅里，然后煮饭，等它自己跳，然后煮到红豆可以轻易捻成泥。(其实高压锅比较快，可惜我的高压锅被妈妈拿去熬汤了)煮好之后压成泥，可以考虑过筛，会比较细腻，不过我赶时间也就没有过筛了(ಥ_ಥ)。还有，记得放糖!要趁热!甜度随自己口味啦!
步骤7/9 点击查看大图
7.红豆馅搞定也差不多半个小时啦。接下来我就手忙脚乱。。所以忘记拍照了，大家原谅我吧
步骤8/9 点击查看大图
8.取一个面团，用手捏成四周薄中间厚的圆片，放入豆沙馅，然后收口，就可以发挥想象自己凹造型啦(๑•ั็ω•็ั๑)，这个时候可以预热烤箱了，165℃预热十分钟
最后一步点击查看大图
9.捏好之后就可以烤了，165℃30分钟(仅供参考，具体按自己烤箱情况调整)。烤的过程中可以把巧克力放在烤箱上面，烤好了就可以直接装饰了(๑•̀ㅂ•́)و✧最后，我不能保证每个人都喜欢吃，毕竟我家人不都是爱吃的，但是，请认真做好每一道小甜点，你的心意远比甜点本身要美丽得多。谢谢大家(๑•ั็ω•็ั๑)