香脆炸鸡腿
脆脆的,还有鱼鳞片状哦
12克
21克
14克
245
千卡
-
步骤1/8
鸡腿处理好,锅里放冷水,料酒,姜,花椒,放入鸡腿,煮沸,鸡腿可插入筷子即可!捞出来用流动冷水冲洗!
-
步骤2/8
沥干,用手抹上一点点盐,加入姜蒜,胡椒粉,孜然粉,酱油,辣椒粉,腌15分钟!不需要放盐太多,吃淡的也可这一步不放盐,酱油里已经含一点盐了!
-
步骤3/8
点击查看大图
把香脆炸粉用冷水(炸粉:水=1:1.2)搅拌成均匀的糊状,制成脆浆!
-
步骤4/8
点击查看大图
在倒一点脆粉作为干粉
-
步骤5/8
点击查看大图
把腌好的鸡腿沥干,放进脆浆中挂糊,挂糊要均匀,把挂好糊的鸡腿加入盛有干粉的碟子滚一滚使食物充分粘上干粉,把多余的粉拍掉!我用的是这个牌子的炸粉
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入多一点油油,加热,将裹好粉的鸡腿放入油锅里炸,炸的过程要翻动一下,炸到外表金黄色就可以了!
-
步骤7/8
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
剩下的油会有油渣,只要把剩饭放进去炸,油渣就粘在米饭上了,将米饭捞出来油就干净了
如果腌的时候不放盐,可以在脆浆中加入一点盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-07
香脆炸鸡腿的其他做法
香脆炸鸡腿的相关分类
香脆炸鸡腿的相关推荐
-
猪肉烧饼
215992人看过 -
清蒸猪舌
77174人看过 -
#我为奥运出食力#果香里脊
105344人看过 -
糖醋里脊 鸡胸肉的新吃法 香酥酸甜节日聚餐必做菜 超详细做法
98092人看过 -
超下饭的鱼香豆腐❗️简单易学,下饭菜家常菜
81717人看过 -
中式汉堡(馒头夹肉)
8980人看过 -
滑而不腻的红烧丸子
342550人看过 -
【素烧饼】椰香咸葱烧饼
264299人看过 -
宫爆豆腐丁
14625人看过 -
软嫩入味快手的无水焗南瓜鸡翅
34735人看过 -
葱爆肉
192636人看过 -
#肉食者联盟#蒜香炸鸡翅
4413688人看过