有一种夏天叫【凉面】
夏天必备~要的就是这么清爽~ 简直是无敌简单,两步解决。夏天就是得吃这种,不用在厨房呆太久,热的跟只小汪一样。 材料中备选的都是可以放,或者不放的。放了更好吃,不放也不会太糟糕。有就放,没有就省略。 我下了两人份的量。
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步骤1/4
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食材洗净,亮个相。正式步骤就3步。
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步骤2/4
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正式开始了!黄瓜、胡萝卜擦丝,青椒、火腿切丝,蒜拍了以后切成碎末,放一块。味极鲜、米醋、盐、糖、麻芝酱、花椒油、菜籽油、香油(就是所有的调味料都放进去)拌均匀。【味极鲜:米醋=1:2的比例。麻芝酱2大勺子】
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步骤3/4
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弄蔬菜的时候,就烧上水,水开了放进去面条,煮熟捞出(也就用10-15分钟),放凉开水里拔一下。
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最后一步
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面条从凉开水里捞出来,放到菜里面,搅拌均匀。西红柿切片,最后放入,拌匀开吃~【西红柿一定最后放,要不全搅拌烂了。】
凉开水比较卫生,如果自己家的厨房水是净水,可以直接饮用的,又或者你肠胃好,直接和生水都没问题,直接用就行了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-02
凉面的其他做法
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