酸辣黄瓜
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配菜(中级)
烹饪步骤
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步骤1/4
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两黄瓜洗净改刀切好，正面横切再反过来斜切，不要切断
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步骤2/4
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将黄瓜用盐淹上半小时左右，黄瓜发蔫即可
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步骤3/4
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锅中放油，然后放入干辣椒和花椒，小火煸出香味，放醋和白糖，放水烧开放入黄瓜煮至变色即可，切记不要盖锅盖，否则黄瓜就不脆了，也不要煮太长时间
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最后一步
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撒点芝麻（个人感觉放凉了更好吃）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-30
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