豌豆黄豌豆糕

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馋了很久北京的豌豆黄…又没时间去北京旅游…所以自己动手丰衣足食…卫生又营养…

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1小时以上 | 切墩(初级)

去皮豌豆 250g

、

白砂糖适量

烹饪步骤

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这是一斤去皮豌豆，淘宝买的…我用了一半…
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然后浸泡3-4小时，放冰箱过夜也行…泡到豆子吸饱水了就行了…然后加适量水放锅里煮…我是直接放电饭煲煮…不过，豌豆容易冒泡…注意看着锅哦…豌豆一捏就烂的程度就可以了…
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然后倒入料理机打成糊糊…可以不用加水了…不然等会炒干…难炒…
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然后炒干啦…耐心…耐心…我加多了水…所以要花多点时间炒…注意不用那么大火哦…要来回搅动，边上都会粘上糊糊的…然后就结的干干的…最后可以刮下来吃…香…
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这个大约炒了5分钟左右…加糖适量…甜不甜…自己加…糖也可以开始就加。
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这个程度就可以关火了…
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倒入保鲜盒…这个不沾盒子的…盒子可以不刷油…很好脱模的…
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冰箱冻几小时…
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好啦…
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唯爱与美食，不可辜负。