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夏日的一抺红---猪红韭菜汤的做法

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夏日的一抺红---猪红韭菜汤

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猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。今晚小朋友吵着要吃猪红汤，是因为喜欢它清淡可口，入口即化。做法也简单，今晚就来一个吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪红 200g

、

韭菜 200g

、

胡椒粉少量

、

姜片少量

、

高汤 4⃣️碗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪红、韭菜、姜洗净切好备用。用瘦肉煲好高汤，备用。
步骤2/5 点击查看大图
猪红入锅汤至变色捞起。
步骤3/5 点击查看大图
姜片放入高汤煮开，放入猪红煮三五分钟。
步骤4/5 点击查看大图
猪红汤放入切段韭菜，倒入少量油，加盐，滚开即可。
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热辣辣的猪红汤盛出，别忘了撤上胡椒粉。小朋友说：不错，一百分！

小贴士

猪红要氽一下水，腥味不会太重。另用高汤做汤底，味道更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-25

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