改良版蜜汁烤排骨
夏天，烤箱菜简单又能远离厨房的闷热。广东的蜜汁烧排骨家喻户晓，色泽红亮油润，我个人喜欢烤出来的排骨多汁，有点点特别的，把传统烤排骨稍稍改良，放了2勺黑椒汁，烤排骨时盖了锡纸，最后掀开锡纸烤10分钟，娇嫩多汁的烤排骨就这样诞生了！
92克
74克
31克
1162
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
-
步骤1/6
点击查看大图
将肋排冲洗后用清水浸泡20分钟，目的是去血水。
-
步骤2/6
点击查看大图
肋排沥水份后放在保鲜盒里，放入料酒、黑椒汁、叉烧酱拌匀，腌制4小时以上，中途用手给肋排按摩两三次，提前腌制一晚更入味。
-
步骤3/6
点击查看大图
烤盘铺上锡纸，再放入腌制入味的肋排，剩下的腌料加入1勺蜂蜜和橄榄油拌匀，肋排表面扫一层腌料。
-
步骤4/6
点击查看大图
用另一张锡纸盖好肋排，放入烤箱中层，上下火230度烘烤15分钟。取出烤盘，将肋排翻面再扫一层腌料，再盖好锡纸继续用上下火230度烘烤15分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
连着锡纸把肋排放在烤架网上面，扫一层腌料，这步不要盖锡纸，用上下火230度烘烤10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
洗净的生菜焯水，摆在碟子上面，放上烤好的肋排，撒些烤过的白芝麻。
康妮，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食，欢迎关注康妮的微信公众号：康妮chen（微信号：conniechan)，一起分享生活和美食带来的美好。
欢迎豆果的朋友们与我交流。
【提示】 实际烘烤的时间和温度要根据烤箱调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-25
蜜汁烤排骨的其他做法
蜜汁烤排骨的相关分类
蜜汁烤排骨的相关推荐
-
孜然烤排骨
3803861人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1097858人看过 -
日食记 | 椒盐蒜香排骨
23593737人看过 -
下酒必备！麻辣鸡丝
500250人看过 -
快手糖醋排骨
2534243人看过 -
不用炒糖色的红烧排骨
10170447人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1087029人看过 -
糖醋排骨（附万无一失的糖醋汁配方）新手瞬间变大厨噢
13448655人看过 -
香飘飘烤排骨
2345626人看过 -
口蘑鸡翅，一口一个太香了！！
646270人看过 -
回锅肉
27402888人看过 -
古法经典回锅肉
10035911人看过
