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升级版鱼香肉丝的做法

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升级版鱼香肉丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡脯肉 250g

、

胡萝卜半根

、

木耳六枚

、

青椒一个

、

蒜瓣三瓣

、

姜片两片

、

醋

、

白糖

、

料酒

、

淀粉

、

耗油

、

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡脯肉切丝用淀粉和食用油抓匀静置五分钟
步骤2/10 点击查看大图
泡好的木耳，胡萝卜，青椒切丝，蒜瓣和姜切沫备用(蒜片是炒西红柿鸡蛋用的)
步骤3/10 点击查看大图
淀粉加清水和成水淀粉
步骤4/10 点击查看大图
用醋，白糖，耗油，香油，酱油，清水调汁备用
步骤5/10 点击查看大图
低温炒鸡肉变色乘盘备用
步骤6/10 点击查看大图
爆香姜蒜沫
步骤7/10 点击查看大图
放入两小勺豆瓣酱(依自己口味放量)
步骤8/10 点击查看大图
炒香豆瓣酱把切好的三丝放进去翻炒
步骤9/10 点击查看大图
炒熟快出锅时倒入水淀粉
最后一步点击查看大图
这次味道比上次好太多啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-25

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