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火腿小面包（2）的做法

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火腿小面包（2）

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好久以前就做过，没拍步骤图，很软很好吃的

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300g

、

水 130g

、

汤种 180g+36g

、

糖 20g

、

盐 6g

、

鸡蛋一个

、

芝麻适量

、

酵母 5g

、

火腿肠（大）一个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
所有材料放入盆中，和成团
步骤2/15 点击查看大图
和至完全延展状
步骤3/15
发酵至2~3倍大
步骤4/15
取出排气
步骤5/15 点击查看大图
火腿肠切成片
步骤6/15 点击查看大图
面团分成80g一个
步骤7/15 点击查看大图
擀开
步骤8/15 点击查看大图
卷起
步骤9/15 点击查看大图
再擀开
步骤10/15 点击查看大图
当上香肠
步骤11/15 点击查看大图
卷起
步骤12/15
发酵至两倍大
步骤13/15 点击查看大图
刷蛋液，撒芝麻
步骤14/15
烤箱预热，180度，25分钟
最后一步点击查看大图
完成图

小贴士

鸡蛋不要全部放进去，留一点刷表面，最好用蛋黄，颜色好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-21

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